Если я не ошибаюсь, то есть устройства для намотки спидометров (имитаторы работы датчика скорости). Чтобы смотать, а вернее изменить - нужно с помощью шнурка и компа влезть в память ЭБУ, найти место, где записаны показания и изменить их. Адресс, где прописан километраж может быть разным даже для одинаковых ЭБУ с разными прошивками.
А вообще, не в обиду, сделай машину так, чтобы клиент захотел ее взять не смотря на пробег.