1 Ну нет в дампе смарта информации о компонентах мультимедиа, то что вы видите на экране это диагностика компонентов на лан шине.
Комплектация берется из другого блока.
2 Для удачного ресета через течстрим блоки(Smart и ID Code) должны быть согласованны.
3 Вы далеки от темы что от чего зависит, не вижу смысла высказывать предположения. Все гораздо проще делается.
Судя по фото, действовали не угонщики, а очень 'умелые мастера'.