1 обязательно снимать и вскрывать
2 в хелпе все описано, но если учесть что прибор кЕтай, то скорее всего придется отрывать плату от корпуса чтобы добратся к епром, если не сделать unlock, при записи получим кирпич
3 все описано вхелпе, кроме считывания еепром в програматоре...