Воздух за заслонкой расширяется, потому как там разряжение. Расширяясь воздух охлаждается ,и влага конденсируется, и без того холодный морозный воздух еще сильнее остывает, а сконденсированная влага замерзает на стенках и заслонке.
Хотите отключить обогрев, вперед и с песнями, тока потом пожалуйста отпишитесь уж очень интересно как все будет. Потому как не видел еще никого на инжекторе с отключенным обогревом дросселя.