по идее любой софт подерживающий 914пик должен поддерживать отдельно запись еепром, из того чем пользуюсь я, все поддерживает - это мплаб, PICPgm Programmer.
а железо пользую исд2 клон, в паре с мплабом вообще удобно) можно посмотреть весь хекс, проверить его на фулл, поправить еепром...
правда это больше подходит для программирования...